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チューブのわさびやからしは、開けて3〜4か月が目安です。しょうがだけは1か月と、エスビー食品は分けて書いています

2026-10-04

冷蔵開封後

チューブのわさびやからしは、開けてから3〜4か月が目安です。

しょうがは違います。同じチューブでも、しょうがは1か月。エスビー食品が、品目ごとに分けて一覧にしています。

瓶入りのスパイスや、具の入ったラー油の目安も、同じ頁に並んでいました。数字の前に置かれた断りと合わせて見ていきます。

チューブの薬味は、開けてからいつまでですか？

わさびもしょうがも、同じ時期に買って冷蔵庫に並べています。使い切る時期も同じでいいですよね？

中身で目安が違います。しょうがのほうが、ずっと短く書かれています。

わさび・からし・にんにく・梅肉などのチューブについて、一覧はこう書いています。

キャップをしっかり閉じ、3～4ヶ月を目安にお早めにお使いください。

しょうが・きざみ山わさび・大根おろしのチューブは、別の行です。

キャップをしっかり閉じ、1ヶ月を目安にお早めにお使いください。

なぜ分かれているのかは、この頁には書かれていません。書かれているのは、品目ごとの数字だけです。

冷蔵庫のドアポケットに、わさびとしょうがが並んで立っている家は多いはずです。同じ日に開けたなら、しょうがのほうが先に目安を迎えます。

しょうがは、冷ややっこや生姜焼きの季節を過ぎると出番が減ります。夏に開けたチューブが、秋まで残っている。そういう1本は、1か月の目安をとうに過ぎています。

開けた日をチューブの底のほうに書いておくと、目安が日付で見えます。細いペンで、月と日だけ。

1か月で使い切れないなら、しょうがだけは小さいチューブを選ぶ手もあります。わさびと同じ大きさで買う理由は、目安の上では見当たりません。

チューブの「お徳用」は、中身を問わず3〜4か月と書かれています。大きいぶん長く使える、という数字ではありません。使い切るまでにかかる日数が、目安より長くならないかを考えて選ぶことになります。こう考えたのは当サイトで、一覧にある選び方ではありません。

数字の前に、何が書いてありますか？

一覧の頭に、断りが2つ置かれています。

商品により開封後の使用期間の目安は異なります。（あくまでも目安であり、品質を保証するものではありません）

3〜4か月は、その日まで大丈夫と約束する数字ではありません。色やにおいが変わっていたら、数字の内側でも使わない、という読み方になります。

保管場所（冷暗所または冷蔵庫等）は各商品にてご確認ください。

置き場所は、一覧では決めていません。手元の商品に「開封後要冷蔵」と書いてあるかどうかを見てください。

瓶入りのスパイスは？

洋風の香辛料も、七味唐からしのような和風の香辛料も、同じ書き方です。

キャップをしっかり閉じ、記載の賞味期限までにお使いください。

具の入ったラー油や、瓶入りの調味料は？

具入りの調味料は、ラー油とは別に書かれています。

キャップをしっかり閉じ、2ヶ月を目安にお早めにお使いください。

具の入っていないラー油は「記載の賞味期限まで」。具が入ると2か月。瓶入りの香辛調味料は、しょうがが1か月、しょうが以外が2〜3か月です。ここでも、しょうがだけが短くなっています。

あわせて開けたケチャップは1か月、ソースは2〜3か月が目安ですと開けたカレールウは、冷蔵庫で3か月が目安ですもどうぞ。

ドアポケットのチューブを前にしたら

• 開けて2か月のしょうが：1か月の目安を過ぎています
• 開けて2か月のわさび：目安の内側です
• 開けて半年のからし：3〜4か月の目安を過ぎています
• いつ開けたか分からないもの：目安では測れません。色とにおいを見て、迷うなら使わない

よくある質問

ほかの会社のチューブも同じですか

ここで引いたのは、エスビー食品が自社の商品について書いた一覧です。ほかの会社の商品は、その会社の案内と、チューブの表示を見てください。

目安を過ぎたら、食べられませんか

一覧は「目安であり、品質を保証するものではありません」と書いています。過ぎた後に食べられるかどうかは、この頁には書かれていません。

出典

• エスビー食品「開封後使用期間目安」 https://www.sbfoods.co.jp/customer/faq/period.html （チューブ・瓶入りの調味料・スパイス・ラー油の開封後の目安／目安である旨の断り／保管場所は商品ごと）