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開けたコーヒーは、豆で4週間、粉で2週間が目安です。インスタントは1か月で、冷蔵庫ではなく常温と答えられています

冷蔵常温開封後保存方法

開けたコーヒーは、豆で4週間、粉で2週間が目安です。

粉は豆の半分です。インスタントは1か月。同じコーヒーでも、形によって開けた後の目安が変わります。

キーコーヒーと味の素AGFが、よくある質問で答えている数字です。置き場所についても、形ごとに書かれていました。

この記事でわかること ・レギュラーコーヒーは豆で4週間、粉で2週間（キーコーヒー） ・インスタントは1か月以内（キーコーヒー・味の素AGF） ・レギュラーは密閉容器に入れて冷暗所 ・インスタントは冷蔵庫ではなく常温（キーコーヒー） ・インスタントをすくうのは乾いたスプーンで（味の素AGF）

開けたレギュラーコーヒーは、いつまでですか？

袋の賞味期限は来年です。クリップで留めておけば、それまでおいしく飲めますよね？

開けた後は、豆で4週間、粉で2週間が目安です。

豆は４週間、粉は２週間でお飲みいただくことをおすすめしています。コーヒーは開封後風味が落ちてきます。

キーコーヒーの答えです。別の質問でも、ほぼ同じ数字が書かれています。

開封後は、豆は約１ヵ月、粉は約２週間以内を目安に、お召し上がりください。

豆のまま買うか、粉で買うかで、目安は倍違います。

答えが理由に挙げているのは、風味です。開けると落ちていく、と書かれています。傷む、飲めなくなる、という言い方はしていません。

袋の賞味期限は、開ける前の状態で決めた日付でした。開けた日から先は、2週間や4週間のほうを見ることになります。

毎日淹れる家と、週末だけ淹れる家。同じ1袋でも、使い切るまでの日数は大きく違います。2週間という目安に収まるかどうかは、飲む回数で決まるわけです。

週末だけ淹れる家なら、粉は小さい袋を選ぶか、豆で買って飲む分だけ挽く。目安から逆に考えると、そういう選び方になります。

開けた日を袋に書いておくと、2週間が日付で見えます。いつ開けたか分からなくなった袋は、目安では測れません。

目安を過ぎた粉が飲めなくなる、とは2社とも書いていません。書かれているのは、開けた後は風味が落ちていく、ということです。

どこに置けばいいですか？

密閉できる容器に入れて、冷暗所です。

レギュラーコーヒーは、温度、湿度、空気、直射日光、の影響により風味を損なうため、密閉容器に入れ、冷暗所で温度差がない保管をおすすめします。

挙がっているのは4つ。温度、湿度、空気、直射日光です。「温度差がない」という条件も付いています。

コンロの近くや、日の当たる窓ぎわの棚は、この条件から外れます。袋の口をクリップで留めただけの形は、「密閉容器」には当たりません。

インスタントコーヒーは？

1か月以内です。2社の答えがそろっています。

開封後は密閉した状態で、冷蔵庫等ではなく常温保存して、一ヶ月以内を目安にお召し上がりください。

キーコーヒーは、置き場所まで書いています。冷蔵庫ではなく、常温です。

開封後は１ヶ月以内を目安にお召し上がりください。

こちらは味の素AGF。瓶と袋の閉め方、すくい方も続けて書かれています。

瓶は使用後には毎回きっちりふたをしてください。

いずれも開封後は乾いたスプーンをご使用してください。

コーヒーの形開けた後の目安置き方
レギュラー（豆）4週間（約1か月）密閉容器・冷暗所
レギュラー（粉）2週間密閉容器・冷暗所
インスタント1か月以内密閉・常温・乾いたスプーン
2社の答えを並べると
・豆は4週間、粉は2週間（キーコーヒー）
・インスタントは1か月以内（キーコーヒー・味の素AGF）
・レギュラーは密閉容器・冷暗所・温度差のない所
・インスタントは冷蔵庫ではなく常温、乾いたスプーンで

あわせて開けたジャムは、賞味期限にかかわらず2週間が目安ですと袋を開けた時点で、消費期限も賞味期限も効きませんもどうぞ。

棚のコーヒーを前にしたら

よくある質問

冷凍すれば長くもちますか

ここで引いた4つの答えには、冷凍の話は出てきません。書かれているのは、レギュラーは冷暗所、インスタントは常温、ということです。

ドリップバッグやスティックは？

4つの答えは、袋や瓶を開けたレギュラーコーヒーとインスタントコーヒーについてのものです。1杯ずつ包装された商品は、その商品の表示を見てください。

出典

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